高級魚「きんき」を使った切込み(塩糀漬け)の開発・販売
| 加工 | (有)柵山水産 |
| 販売 | (有)柵山水産 |
| 供給 | 日高中央漁業協同組合 |
| 開発補助 | 浦河町 |
| 技術支援 | 道総研・食品加工研究センター |
| コーディネーター | （一社）浦河観光協会 |
| 広報 | （一社）浦河観光協会 |
有限会社柵山水産
高級魚「きんき」切り込み
※プロジェクト採択当時
高級魚「きんき」を使った切込み(塩糀漬け)の開発・販売
| 加工 | (有)柵山水産 |
| 販売 | (有)柵山水産 |
| 供給 | 日高中央漁業協同組合 |
| 開発補助 | 浦河町 |
| 技術支援 | 道総研・食品加工研究センター |
| コーディネーター | （一社）浦河観光協会 |
| 広報 | （一社）浦河観光協会 |
