公益財団法人 北海道科学技術総合振興センター（所在：札幌市北区、理事長：藤井 裕、以下「ノーステック財団」）は、北海道内の地域資源を活用した新商品開発・販路開拓を支援する「Hokkaido Food & Craft Project（通称：HOFOOプロジェクト）」の次なる展開として、2026年3月18日（水）から3月24日（火）までの7日間、期間限定の販売会を実施いたします。
HOFOOプロジェクトでは、今年2月24日（火）、主としてバイヤー向けに開催した「HOFOO商談会」を一つの節目とし、今年度の参画事業者が開発に取り組んできた新商品の本格的な販売フェーズ移行を進めてまいりました。これを受け、今回は一般消費者のみなさまに商品を直接お届けする「実践的なテストマーケティングの場」として本イベントを企画いたしました。市場のリアルな反応を直接収集することで、今後のさらなる販路拡大と商品のブラッシュアップを目指します。
今回の販売会には、本年度の補助金採択事業者のうち10事業者が集結します。各事業者が約1年をかけて開発した新商品のほか、選りすぐりの主力商品など約30品を販売いたします。また、期間中は事業者が入れ替わりながら店頭に立ち、来店されたお客さまへの試食販売を行うなど直接商品のPRを行い、市場のリアルな反応を確かめることで、今後のブランド構築やさらなる販路拡大につなげてまいります。
【大丸札幌店での販売会概要】
名 称 ：HOFOOプロジェクト新商品販売会
開催期間 ：2026年3月18日（水）～ 3月24日（火） ［7日間］
開催場所 ：大丸札幌店 地下1階 グロサリー売り場（IMC）
札幌市中央区北5条西4丁目7番地
出展事業者：2025年度HOFOOプロジェクト採択事業者のうち10社
※具体的な出展事業者は、別紙「出展事業者一覧」参照
【添付資料】