北海道では、北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）の認定商品増加や販路拡大等を図るため、道内企業において道産機能性食品の開発や販路開拓に携わる人材を対象に、食品の高付加価値化やマーケティング等に関する研修「ヘルシーDo創造塾」を実施します。
機能性食品の開発や販売に関わる方はもちろんのこと、健康を志向した食品の開発をこれから目指す皆様のご参加をお待ちしております。
【主 催】 北海道
【受託者】 道産機能性食品の開発・販路拡大推進事業委託業務受託コンソーシアム
（公益財団法人北海道科学技術総合振興センター、一般社団法人北海道バイオ工業会、北海道情報大学）
概要
【日程】
2026年9月3日(木)～11月18日(水)
【場所】
TKP札幌駅カンファレンスセンター（札幌市北区北７条西２丁目９）
※一部カリキュラムで施設見学など現地研修を実施します。
【対象者】
・健康を志向した食品や機能性素材の開発や販売に携わる者
・今後、道内で新たに機能性食品の開発・普及を目指す者(経営者、企画担当者等)
【参加要件】
※すべてを満たす者であること
・カリキュラム全日程に参加できること(やむを得ない理由により欠席するお日にちがある場合はご相談ください。)
・本事業が実施するアンケート、フォローアップ等の各種調査に協力すること
・北海道が実施する、北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）の普及に向けた施策等に協力すること
・反社会的勢力との関係を有していないこと
【参加費】無料
【定員】10名程度
※下記、「申込みフォーム」に記載の”選考のポイント”を踏まえて受講者を選定します。
なお、応募者多数の場合、自社で機能性食品の開発・販売を企画し、新たにヘルシーDoの認定を目指す事業者を優先して決定します。
プログラム
| ①9/3（木） 16：00～18：00 |
「北海道素材のポテンシャル～機能性素材の理解と選定～」 講師：(一社)北海道バイオ工業会 三浦 健人 氏 ・各種健康機能表示制度の概要、代表的な機能性素材の紹介 ・素材の特徴と商品化の視点 ・個人ワーク、意見交換 |
| ②9/17（木） 16：00～18：00 |
「北海道素材の価値の見つけ方～埋もれた強みをどう商品にするか～」 講師：日経BP総合研究所(株)サルタ・プレス 西沢 邦浩 氏 ・地域素材や身近な食品における「まだ気づかれていない価値」の見つけ方 ・ターゲット設定の視点、素材の背景を踏まえたストーリーの考え方 ・個人ワーク、意見交換 |
| ③10/2（金） 16：00～18：00 |
「選ばれる商品のつくり方～競合の中での差別化の考え方～」 講師：(株)グリーンズ北見 丸山 勇太 氏 ・強みと「選ばれる理由」の違いについて ・お客様が迷う他の商品は何かという視点、差別化の方向性の考え方 ・個人ワーク、意見交換 |
| ④10/22（木） 13：00～18：00 |
「施設見学会」 ①アイビック食品（株）GOKAN ②(株)アミノアップ |
| ⑤10/30（金） 16：00～18：00 |
「健康食品の表示と広告に関する法規制と注意点～商品・広告に使用する表現の考え方～」 講師：(一社)北海道バイオ工業会 三浦 健人 氏、(株)東洋新薬 東福 怜奈 氏 ・健康食品を取り巻く各種法規制(薬機法、景品表示法等)について ・医薬品的効能効果や誇張表現など、NGとなる表現の具体例 ・個人ワーク、意見交換 |
| ⑥11/13（金） 16：00～18：00 |
「売れる商品のつくり方～販路と認知の設計～」 講師：(株)エルアイズ 山本 亜紀子 氏 ・売れるために必要な3つの要素（商品力・販売力・広告力） ・ターゲットに応じた販路の選び方（EC／店頭／土産など） ・個人ワーク、意見交換 |
| ⑦11/18（水） 16：00～18：00 |
「商品企画発表会、ヘルシーDo認定に向けて／修了式」 講師：(一社)北海道バイオ工業会 三浦 健人 氏、 ・これまでの講座内容を踏まえた商品企画の発表と講師による講評 ・参加者投票、最優秀賞の発表 ・ヘルシーDo申請に向けたポイント解説 |
※上記のプログラムは現時点での予定であり、今後の調整等により変更となる可能性がありますことをご了承ください。
募集要項およびカリキュラムは下記からダウンロードできます。
https://www.noastec.jp/cms_sys/wp-content/uploads/2026/06/2026ヘルシーDo創造塾.pdf
お申し込み期間
2026年7月31日(金)
2026年度「ヘルシーDo創造塾」申し込みフォーム
下記のURLより応募フォームにアクセスし、必要事項をご入力の上送信してください。
https://forms.gle/EDt8Q5wWXYxSp3gF6
ご不明点は、お手数をおかけしますが下記までお問い合わせください。
kenkyu@noastec.jp
研究開発支援部Tel:011-708-6392
担当者：相澤・石崎