近年、食品や健康関連製品に対する安全性・信頼性の確保は、消費者のみならず流通業界や行政からも強く求められています。
特にGMP（Good Manufacturing Practice）は、品質と衛生管理の国際的な基準として位置づけられ、企業規模を問わず取り組むべき重要課題となっています。
本セミナーでは、中小規模事業者を対象に品質・衛生管理に関する基本の考え方、実際にGMPを取得した道内企業の体験談、 さらには具体的な事例を取り上げた改善ワークショップを行います。
国内外の市場環境に対応し、持続的な事業発展と社会的信頼の確立を目指すうえで、実務に直結する内容を提供いたしますので、
食品業界に関わる皆様のご参加をお待ちしております！
【日時】2025年10月3日(金) 14：00～15：30 (ワークショップ参加の場合 終了時間17：00)
【場所】TKP札幌駅カンファレンスセンター ホール3C（〒060-0807 北海道北海道 札幌市北区北7条西2-9 ベルヴュオフィス札幌 3階）
【対象者】食品関連企業・自治体 等 【参加費】 無料
【定員】50名(会場) ※オンライン配信はございません。
プログラム
講演①(14:05~14:50) 「GMPってなに？小規模でもできる衛生・品質管理」
公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 健康食品部長 増山 明弘 氏
講演内容：安全な食品の製造・品質確保に必要不可欠な観点、製造管理・品質管理に関する認証制度の解説、日本健康・栄養食品協会で実施する支援策 など
講演②(14:50~15:25) 「GMP取得企業の体験談」
株式会社リナイス 代表取締役 中野 英春 氏
講演内容： GMPの取得を目指した背景、取得までのプロセス、苦労した点・工夫した点、取得後の変化・効果など
ワークショップ (15:35~17:00) ※希望者のみ (要：事前申し込み)
衛生・品質管理に課題をもつ工場を例示し、各班で問題点の抽出・改善法の提案を行う実践的なワークショップを実施
進行：公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 健康食品部長 増山 明弘 氏
主催等
【主 催】 北海道【受託者】 道産機能性食品の開発・販路拡大推進事業委託業務受託コンソーシアム
（公益財団法人北海道科学技術総合振興センター、一般社団法人北海道バイオ工業会、北海道情報大学）
申込フォーム
下記に示すいずれかの方法でお申込みください（申込期限：10月2日(木) ）。
①web(Googleフォーム)
https://forms.gle/6BEpQej7ZRqyPYdb6
②E-mail
申込事項(①所属(団体・企業名)、②部署・役職、③氏名、④ワークショップ参加の有無)をメール本文にご記入の上、kenkyu@noastec.jpまでご送信ください。
①および②の方法によるお申し込みが困難な場合は、下記問合せ先までお気軽にご連絡ください。
お問い合わせ
公益財団法人北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団） 研究開発支援部 相澤・石崎
〒001-0021 札幌市北区北21条西12丁目コラボほっかいどう
TEL：011-708-6392 E-mail：kenkyu@noastec.jp