北海道では、北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）の認定商品増加や販路拡大等を図るため、道内企業において道産機能性食品の開発や販路開拓に携わる人材を対象に、食品の高付加価値化やマーケティング等に関する研修「ヘルシーDo創造塾」を実施します。
機能性食品の開発や販売に関わる方はもちろんのこと、健康を志向した食品の開発をこれから目指す皆様のご参加をお待ちしています。
【主 催】 北海道
【受託者】 道産機能性食品の開発・販路拡大推進事業委託業務受託コンソーシアム
（公益財団法人北海道科学技術総合振興センター、一般社団法人北海道バイオ工業会、北海道情報大学）
概要
【日程】
2025年8月29日(金)～11月13日(木)
【場所】
TKP札幌駅カンファレンスセンター（札幌市北区北７条西２丁目９）
※一部カリキュラムで施設見学など現地研修を実施します。
【対象者】
・健康を志向した食品や機能性素材の開発や販売に携わる者
・今後、健康を志向した食品の開発・普及を目指す者(経営者、企画担当者等)
【参加要件】
※すべてを満たす者であること
・カリキュラム全日程に参加できること(やむを得ない理由により欠席するお日にちがある場合は、ご相談ください。)
・本事業が実施するアンケート、フォローアップ等の各種調査に協力すること
・北海道が実施する、北海道食品機能性表示制度（ヘルシーDo）の普及に向けた施策等に協力すること
・反社会的勢力との関係を有していないこと
【参加費】無料
【定員】10名程度
※下記、「申込みフォーム」に記載の”選考のポイント”を踏まえて受講者を選定します。
なお、応募者多数の場合、自社で機能性食品の開発・販売を企画し、新たにヘルシーDoの認定を目指す事業者を優先して決定します。
プログラム
| ①8月29日(金)
16:00-18:00 |
「開講式」
「機能性食品とは何か？～基礎理解と北海道での取組み～」 一般社団法人北海道バイオ工業会 三浦 健人 氏 「ヘルシーDo申請事例の紹介」 株式会社グリーンズ北見 丸山 勇太 氏(ヘルシーDo創造塾第1期生) |
| ②9月4日(木)
16:00-18:00 |
「道産素材のポテンシャル ～地域資源の機能性を掘り起こす～」
日経BP総合研究所/株式会社サルタ・プレス 西沢 邦浩 氏 |
| ③9月25日(木)
16:00-18:30 |
「健康を意識した商品企画とマーケティング戦略～選ばれる商品設計～」
①『栄養』の観点から考える～商品開発の鍵～ 札幌保健医療大学 金高 有里 氏 ②売れる方程式 売上 ＝ 商品力 × 販売力 × 広告力 株式会社エルアイズ 山本 亜紀子 氏 ③グループワーク(商品開発演習) |
| ④10月3日(金)
14:00-17:00 |
「今日からできるGMP実践講座～安全と信頼の製造現場づくり～」(公開講座)
①GMPってなに？小規模でもできる衛生・品質管理 公益財団法人日本健康・栄養食品協会 ②健康食品GMP取得企業の体験談 株式会社リナイス 中野 英春 氏 ③工場・作業場の改善ワークショップ(予定) |
| ⑤10月23日(木)
13:00-17:30 |
「施設見学会」
①エア・ウォーターの森 ②株式会社アミノアップ |
| ⑥11月4日(火)
16:00-18:00 |
「健康食品の表示と広告に関する法規制と注意点」 一般社団法人北海道バイオ工業会 三浦 健人 氏 株式会社東洋新薬 |
| ⑦11月13日(木)
16:00-18:00 |
「道産機能性食品の販売戦略、ヘルシーDo認定に向けて」 ヘルシーDo認定企業、北海道 「閉講式」 |
※上記のプログラムは現時点での予定であり、今後の調整等により変更となる可能性がありますことをご了承ください。
募集要項およびカリキュラムは下記からダウンロードできます。
過去3年の実施概要は、こちらをご参照ください。
お申し込み期間
2025年7月31日(木)
今年度の募集は締め切りました。本塾に関しましては、下記の連絡先までお問合せ願います。