北海道では、農林水産資源等を活用した食品開発が活発に行われていますが、より付加価値の高い商品開発を行うポテンシャルを持っています。本セミナーでは、「食の機能性」に着目した商品開発に向け、2023年における食品市場のトレンドや九州地方における開発支援事例等を紹介します。
「健康」や「機能性食品」をキーワードとした新たな商品開発にご関心の方はもちろんのこと、食品業界に関わる多くの皆様のご参加をお待ちしております。
【日時】令和5年9月21日(木) 14：00～17：00
【場所】 京王プラザホテル札幌 プラザホール（〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西7丁目2番地1）
【対象者】 北海道内の食品関連企業等 【参加費】 無料
【定員】100名(会場) ※オンライン配信はございません。
プログラム
講演①(14:05~15:25) 「機能性食品のトレンドとこれから2023」
株式会社サルタ・プレス 代表取締役
株式会社日経BP総合研究所 客員研究員 西沢 邦浩 氏
講演②(15:30~16:30) 「九州地方における食品開発事例」
1.長崎県における機能性食品の開発支援について(15:30～)
有限会社地域活性事業センター 代表取締役
（長崎県ヘルシーフーズ開発協議会コーディネーター） 武田 龍吉 氏
2.佐賀県における機能性食品の開発支援について(16:00～)
公益財団法人佐賀県産業振興機構
さが県産品流通デザイン公社 西園 昌代 氏
主催等
【主 催】 北海道【受託者】 道産機能性食品の開発・販路拡大推進事業委託業務受託コンソーシアム
（公益財団法人北海道科学技術総合振興センター、一般社団法人北海道バイオ工業会、北海道情報大学）
申込フォーム
下記に示すいずれかの方法でお申込みください（申込期限：9月20日(水) 17時迄）。
①webフォーム(Googleフォーム)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeBqsuOREqtb6ZJkvi6PRfc8LAfHICWIyNUqBHMO3tmRwhb8g/viewform?usp=sf_link
②E-mail
申込事項(①所属(会社名)、②役職・氏名)をメール本文にご記入の上、toukatsu@noastec.jpまでご送信ください。
①および②の方法によるお申し込みが困難な場合は、下記問合せ先までお気軽にご連絡ください。
お問い合わせ
公益財団法人北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団） 事業戦略統括部 相澤・吉田
〒001-0021 札幌市北区北21条西12丁目コラボほっかいどう
TEL：011-792-6150 E-mail：toukatsu@noastec.jp