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メルマガ NOASTEC通信 第614号(2021.11.1発行)

    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━2021/11/1

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    □■            NOASTEC通信   第614号                               ■□

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≪目次≫

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【1】(日本食品科学工学会からのお知らせ)

    令和3年度第1回WEBセミナー 

    「国際畜産物の加工技術を用いた食品開発」のご案内

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■ 【1】(日本食品科学工学会からのお知らせ)

□     令和3年度第1回WEBセミナー 

■     「国際畜産物の加工技術を用いた食品開発」のご案内

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公益財団法人 日本食品科学工学会 北海道支部が主催する、「国際畜産物の加

工技術を用いた食品開発」と題したWEBセミナーをご案内します。

このセミナーは、日本食品科学工学会の会員などを対象に、北海道産をはじめと

する国産農畜産物を活用した食品開発の現状や今後の展開などについてのご講演

を頂くもので、ノーステック財団が後援しております。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

 【日 時】令和3年11月13日(土)13時10分~16時50分

 【場 所】Zoomによるオンライン配信

 【定 員】100人(事前登録必要)

 【受講料】無料

 【内 容】演題1:「ムーンショット事業「3Dフードプリンティングによる

          パーソナル食品提供システムの構築」」

          筑波大学 中嶋 光敏氏

      演題2:「各種馬鈴薯、そのデンプン特性を活かした加工食品の研

          究・開発」

         (国研)農研機構・北海道農業研究センター 野田 高弘氏

      演題3:「大麦の健康機能性について ~β-グルカンを中心に~」

         (株)はくばく 小林 敏樹氏

      演題4:「北海道産加工食品から分離した乳酸菌のチーズスタータ

          ーとチーズ製造技術の開発」

         (公財)とかち財団  高谷 政宏氏

 【主 催】公益財団法人 日本食品科学工学会 北海道支部

 【後 援】ノーステック財団

 【問合せ】事務局 帯広畜産大学(担当:渡辺 純) 

      TEL:0155-49-5549  FAX:0155-49-5572

      E-mail: nabej@obihiro.ac.jp

 【詳 細】https://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/hokkaido

 

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