▲個性を競い合う、根室
スイーツ
【根室市】
事務局：根室市 総合政策部 総合政策室
根室市常盤町2丁目27番地
TEL.0153-23-6111
活用した支援制度：地域の仕組みづくり事業／重点支援地域（ノーステック財団）
根室産業クラスター創造研究会では、現在5つのワーキンググループが活動しています。活動の中で、重点活動と位置付けられ期待されているのが、「根室スイーツ研究グループ」です。研究会代表の大地みらい信用金庫理事長 北村信人さんからの「地域の食材を使って、根室のおみやげ商品となるスイーツを開発しよう」との呼びかけで、根室市内の菓子店等が集まり、グループを結成しました。地域の菓子・パン店が共同の取り組みを行うことで需要の掘り起こしを行い、「ねむろスイーツ」のブランド化をめざしています。コーディネーター役の大地みらい信用金庫の倉又一成さんが、グループの活動をサポートしています。菓子・パン店のメンバーはロールケーキをテーマに選定し、試作品を持ち寄り、試食会を重ねてきました。「ねむろスイーツフェスタ」というイベントを開催し、広く市民にアピールしています。同時に、公募で決定したロゴマークに関する勉強会も行い、ブランド化に向けての環境を整えています。東京での根室物産展にも参加し、出展した商品が完売するほど好評でした。代表の清月菓子店・中村重典さんは「初めて市外に出てみたが、お客様の反応を含め、貴重な経験でした」と話します。地元根室にある素材を使った新たな商品開発に挑戦し、次なる企画に向けて準備を重ねています。