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No. |
研究開発テーマ名 |
研究者氏名 |
所 属 |
役 職 |
| 1. |
非スターター乳酸菌を活用したおいしいチーズ製造技術の開発 |
八十川 大輔
山田 加一朗
梅田 智里
橋本 厚
引地 あけみ
坪 幸希 |
（地独）北海道立総合研究機構食品加工研究センター食品開発部食品開発グループ
（地独）北海道立総合研究機構食品加工研究センター食品開
発部食品開発グループ
（地独）北海道立総合研究機構食品加工研究センター食品開発部食品開発グループ
新札幌乳業株式会社製造3 課
新札幌乳業株式会社商品開発本部
新札幌乳業株式会社製造3 課 |
主査
研究主任
研究職員
課長 |
| 2. |
幹細胞プロファイルモニタリングによる機能性食材の抗加齢効果の検討 |
本望 修
佐々木 祐典
岡 真一
進藤 聡
Jeffery D. Kocsis
吉川 義洋 |
札幌医科大学医学部附属フロンティア医学研究所神経再生医療学部門
札幌医科大学医学部附属フロンティア医学研究所神経再生医療学部門
札幌医科大学医学部附属フロンティア医学研究所神経再生医療学部門
ニプロ株式会社札幌支店
Yale University
ニプロ株式会社総合研究所 |
教授
講師
特任講師
課長
Professor
主席研究員 |
| 3. |
乳糖の高度利用を志向したエピラクトースのプレバイティクス機能性評価 |
森 春英
佐分 利亘
西岡 浩 |
北海道大学大学院農学研究院
北海道大学大学院農学研究院
株式会社アミノアップ化学 |
教授
助教
研究部部長 |
| 4. |
免疫向上における北海道産銀杏状霊芝の寄与と実用化に向けた製剤開発 |
井関 健
高橋 夏子
小林 正紀
宮崎 稔 |
北海道大学大学院薬学研究院
北海道薬科大学
北海道大学大学院薬学研究院
株式会社北海道霊芝 |
教授
講師
講師 |
