この報告会は、当財団がこれまで支援してきた事業化プロジェクトの開発状況や成果などを道内の開発型企業や各地のクラスター活動に携わる方々に広く紹介することで、北海道における内発型ものづくり産業の一層の進行と、合わせて当財団の活動に対する理解を深めていただくことを目的に開催したものです。 

第一部では、新日本スーパーマーケット協会の中島祥雄調査役から「定番を目指して」と題したご講演をいただき、開発した商品を定番商品に育て上げる「ツボ」を伝授いただきました。

また、第二部の事業化プロジェクトの報告では「サケ鼻軟骨由来 非変性Ⅱ型コラーゲンの開発」、「ホルスタイン14ヶ月齢去勢牛のブランド化」、「自動小型ジャガイモ皮むき機の開発」および「道産小麦ふすまを使用した糖質オフ・ふすまパンの開発」の４テーマについて、それぞれ開発背景を含めた事業概要、商品の特性、商品化の課題などが報告され、開発品の展示・試食も行われました。

中島調査役の講演　　　　　　　　報告会会場　　　　　　　　　　　　開発品の展示・試食

◆商品紹介企業◆

㈱白亜ダイシン（岩見沢市）：「北海道バーニャカウダー」「北海道野菜のディップ（トマト・チリ）」

㈱おかわり本舗（中標津町）：「ホタミミヂョ」

㈱丸和信和建設　知床標津マルワ食品（標津町）：「手火山造り鮭節　華ふぶき」

㈱マルデン（札幌市）：「天然本醸造鮭醤油　魚々紫」 

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平成21年度実施の「次世代型商品開発・販売促進支援事業」において、道産品審査会で上位となった商品に関して、首都圏売れ筋商品との比較調査を行いました。詳しくは こちら（pdf）