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イベント

「健康科学セミナー ~素材の抗酸化能と健康を考える~」を開催します。

日時
2011/02/23  15:00 ~ 17:15
17:30~交流会(会費制)
場所
京王プラザホテル札幌 3F 雅の間(札幌市中央区北5条西7丁目)
主催
北海道バイオ産業クラスター・フォーラム、さっぽろバイオクラスター“Bio-S”、(財)北海道科学技術総合振興センター、北海道経済産業局、北海道、一般社団法人北海道バイオ工業会
詳細
健康科学セミナー
- 素材の抗酸化能と健康を考える -

近年、老化や疾患の成因として活性酸素が関与していることが研究・解明され、様々な方面で、これら活性酸素に対する抗酸化能評価が必要とされてきています。農産物や食品素材についても「抗酸化値」という科学的データに基づいて品質管理や健康管理に活用することが検討されています。
これらを背景に、農産物や食品素材の抗酸化能評価手法に関する統一した基準や今後の健康産業への活用について、最新の情報を共有し、議論する場を提供するため健康科学セミナーを開催する事と致しました。

■日時:平成23年2月23日(水) 15:00~17:15
■会場:京王プラザホテル札幌 3F 雅の間(札幌市中央区北5条西7丁目2-1)
■主催:北海道バイオ産業クラスター・フォーラム、さっぽろバイオクラスター“Bio-S”
財団法人北海道科学技術総合振興センター、経済産業省北海道経済産業局、
北海道、一般社団法人北海道バイオ工業会

******************** プログラム ********************

15:00- 開会挨拶

15:05-15:55 講演① 「健康と抗酸化」
講師:社団法人生命科学振興会 理事長 渡邊 昌 氏

15:55-16:45 講演② 「抗酸化食品素材の開発に向けた研究の現状」
講師:宮城大学 教授 津志田 藤二朗 氏

16:45-17:15 講演③ 「旭川医科大学抗酸化機能分析研究センターの取り組み」
講師:旭川医科大学 教授 若宮 伸隆 氏

17:15     閉会
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17:30-19:00 交流会(会費制 3,000円) 
備考
別添の参加申込書に記入の上、2月16日(水)までにFAXまたはE-mailにてお申し込みください
お問合せ先
(財)北海道科学技術総合振興センター クラスター研究部
担当:工藤・伊藤  TEL:011-708-6392  E-mail:y-ito@noastec.jp